手打ちうどん鷹

山中通り沿い　西野交差点そば　大国自動車前
TEL 0422-32-1881

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手打ちうどん鷹のご案内

うどんごはん・定食おつまみお飲み物

自慢のうどんをご堪能下さい！

【どんぶりうどん】
・かけうどん　￥580　・たぬきうどん　￥685　・きつねうどん　￥735
・玉子とじうどん　￥790　・肉うどん　￥790　・なめこうどん　￥800
・力うどん　￥850　・肉とじうどん　￥895　・肉南ばんうどん　￥895
・山菜うどん　￥895　・みそうどん　￥895　・ピリ辛みそうどん　￥895
・カレーうどん　￥945　・天ぷらうどん　￥950

【写真】カレーうどん　￥945 当店自慢のほどよい辛さのカレーをお楽しみください。

※6月〜10月は冷しうどんもあります。
・冷たぬきうどん　￥735　・冷きつねうどん　￥785
・冷わかめうどん　￥785　・冷ピリ辛ビビン麺　￥850
・冷力うどん　￥850　・冷なめこおろしうどん￥850
・冷山菜うどん　￥945　・冷えび天入りうどん
・冷とろろ入りうどん　￥995
【写真】天ざる肉汁うどん　￥1250 お肉の甘みがじわっと広がるつゆの美味さと、それに絡む麺ののどごしをお楽しみ下さい。

＜つけ汁うどん＞
・もりうどん　￥580　・ざるうどん　￥685
・とろろうどん　￥995　・天ざるうどん　￥1100
・天ざる肉汁うどん　￥1250・上天ざるうどん　￥1570
【写真】なべやきうどん　￥1260 海老天、椎茸、たけのこ、お肉等のたくさんの具の入った当店自慢のなべをお楽しみ下さい。

＜なべもの＞
・肉なべうどん　￥995　・とろろなべうどん　￥1050
・みそなべうどん　￥1050　・ピリ辛みそなべうどん　￥1050
・なべやきうどん　￥1260　・（冬季限定）すきうどん　一人前￥2000
【写真】上天ざるうどん　￥1570 茹でたての麺と、揚げたての天ぷらをお楽しみください。

＜全てのうどんにトッピング可能＞
・玉子とじ　￥155　・玉子落とし　￥155
・大盛　￥155増　・麺半分　￥100引き
【写真】お子様セットメニュー　￥580 うどん・ナゲット1つ・ポテト少・ラムネのセットです。

＜めんについて＞
麺は、国産の粉に塩水をなじませ、5mm幅にきっていきます。
丸一日寝かせ、注文が来てからたっぷりのお湯の入った大釜で約10分程茹でて冷水でよく洗い、麺をしめます。

＜つゆについて＞
めんつゆには「本節」「サバ節」「宗田節」の3種類の厚削り節をごく弱火で約2時間かけて出汁をとりそれをかえしと合わせてめんつゆを作ります。